Creative executive chef
PT Stay Gold Group di Lombok sedang mencari seorang Creative Executive Chef untuk membantu memimpin dan mengembangkan tim kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan kreatif, menciptakan menu inovatif yang menggabungkan cita rasa lokal dengan sentuhan internasional. Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin tim dan kreativitas untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, bergabunglah dengan kami!
Sebagai Creative Executive Chef di PT Stay Gold Group, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang menarik, memastikan kualitas dan keamanan makanan, serta memimpin tim koki kami. Anda akan bekerja dengan tim multi-fungsional untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
- Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar internasional.
- Memimpin dan mengembangkan tim koki dengan memberikan pelatihan dan pengembangan karier.
- Mengelola inventaris dan memastikan efisiensi operasional di dapur.
- Bekerja dengan tim multi-fungsional untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu.
- Mengikuti tren kuliner global dan menerapkannya dalam menu lokal.
- Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan lokal dan berkelanjutan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Executive Chef atau posisi serupa di industri hotel atau restoran.
- Memiliki sertifikasi profesional seperti Master Chef, Chef de Cuisine, atau sertifikasi internasional yang relevan.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim multi-fungsional dan berkomunikasi dengan efektif.
- Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu inovatif.
- Memahami tren kuliner global dan kemampuan untuk menerapkannya dalam konteks lokal.
- Kemampuan untuk memimpin dan mengembangkan tim dengan memberikan pelatihan dan pengembangan karier.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang